寒冬时节，最适合慢下来，把日子过得像炉上那壶茶，咕嘟咕嘟，不急不躁。
天刚亮，屋檐下的冰凌还闪着冷光，我便起身生火。用的是那种老式的铸铁壶，壶身沉，提在手里有分量。
添几块木炭，火苗慢慢舔舐壶底，这个过程急不得。水从冰凉到温热，再到冒出蟹眼泡，最后滚沸，需要足够的时间。
我站在炉边，听水声从无声到微响，从淅淅沥沥到波涛汹涌，像听一个人的一生。
茶叶是去年晒的老白茶，藏在陶罐里，已经转化出枣香。抓一小把投入壶中，滚水冲下，茶叶上下翻滚，像跳着缓慢的舞蹈。
煮茶与泡茶不同，泡茶讲究快进快出，煮茶却是慢工出细活。
茶汤在壶中反复沸腾，颜色由浅入深，从淡黄到橙红，像暮色一层层染上天际。我用木勺轻轻搅动，让每一片叶子都能充分释放滋味。
这样的早晨，时光被拉得很长。不需要看钟表，只听壶中的水声就能判断火候。水声急促，说明火太旺，需撤去一块炭；水声渐弱，便添些新炭。
这过程像与老友对话，彼此默契，心照不宣。茶汤煮好，倒入粗陶碗，碗壁厚，不烫手，保温也好。捧着碗，先闻香，再小口啜饮。
茶汤醇厚，有木香、枣香、还有淡淡的药香，咽下后，喉间回甘悠长。
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喝完一壶茶，一个上午就过去了。炉火映得四壁通红，窗外飞雪簌簌，屋内却是暖意融融。这样的慢，不是懒惰，是让生活的每一帧都清晰可见。
茶壶在炉上咕嘟作响，手里织着毛衣，针脚一行行，像时间的刻度。毛线是旧毛衣拆了重织的，颜色混杂，却有岁月的味道。
织几针，啜一口茶，看窗外麻雀在雪地里啄食，留下细碎的爪印。
午饭简单，一碗白粥，配自己腌的萝卜干。萝卜干晒了整整一个秋日，咬起来脆，回味却甜。
午后瞌睡来了，不强撑，和衣在榻上眯一会儿。醒来时，炉火将熄未熄，添几块炭，继续煮茶。
这一回煮的是普洱，更耐泡，也更沉稳。茶汤浓得像墨，入口却滑得像绸。
慢慢煮茶，会发现茶性如人性。新茶像少年，意气风发，却少了些底蕴。老茶像长者，沉静内敛，每一泡都有不同的故事。
煮茶的时间越长，茶汤越柔，苦涩尽退，只剩甘甜。人生何尝不是如此，经历越多，锋芒越敛，余下的便是平和。
傍晚时分，雪停了，天地间一片素白。邻家的炊烟升起，在雪地上拖出长长的影子。我搬把椅子坐在门口，看雪光映着晚霞，呈现出淡淡的玫红。
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茶还温着，捧在手里，像捧着一轮小太阳。邻居老伯拄着拐杖经过，招呼他进来坐坐，递上一碗茶。
他抿一口，眯着眼说，这个味儿正，像小时候他奶奶煮的茶。
我们就这样坐着，不说话，看雪地上最后一抹光消失。
茶凉了，再续热的。炉里的炭一块块燃尽，化作白灰，轻飘飘的，像时间的残骸。
夜晚终于降临，星星一颗一颗亮起来，像茶汤里的浮沫，闪着细微的光。
慢慢生活，不是逃避，是让脚步等等灵魂。寒冬教会人的，就是这份等待。等水沸，等茶香，等雪停，等晚归的人。
在什么都快的时代，能够慢下来，是一种能力，更是一种福气。
炉火不灭，茶壶不空，日子就这样一天天过下去，平淡却有滋味。
夜深了，将最后一点茶汤饮尽，收拾茶具。窗外风声又起，吹得窗纸呼呼作响。钻进被窝，身子是暖的，心里也是满的。
梦里，依旧是那壶茶，在炉上咕嘟咕嘟，煮着四季，煮着光阴。
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